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Última actualización: 15 de enero de 2010

La gastronomía colombiana se luce en Brasil

Hasta el próximo 6 de febrero tendrá lugar, en Brasil, la quinta versión del Festival Armonía de Sabores. En representación de Colombia está Cyril Cheminot, chef ejecutivo del hotel Sofitel Cartagena Santa Clara.

TURISMO Aumentó la ocupación hotelera durante la Feria de Cali + En la reciente Feria de Cali, ocho hoteles mantuvieron una ocupación superior al 80%. En promedio, ésta fue del 74% frente al 70% reportado en 2008. ACADEMIA La Escuela Colombiana de Sommeliers abre inscripciones + La Escuela Colombiana de Sommeliers, franquicia de la Escuela Argentina de Sommeliers, habilitó las inscripciones para su carrera profesional para el año 2010. APERTURA Nueva propuesta Teppanyaki + En la Zona Rosa de Bogotá se encuentra Yummi Teppanyaki, un nuevo restaurante especializado en comida japonesa preparada a la plancha. RESTAURANTE Emma, tradición y fusión en La Macarena + Desde agosto abrió en esta zona de Bogotá, Emma Restaurante. Su especialidad: la cocina mediterránea fusión con la oriental y la parrilla. EDUCACIÓN Gato Dumas colegio de cocineros Bogotá + Gato Dumas Colegio de Cocineros recibe el 2010 con una variada oferta de programas técnicos, diplomados y cursos cortos. Las inscripciones están abiertas desde el 12 de enero de 2010 para el año lectivo