Jaime Hoyos, propietario del Manhattan Steak House, restaurante situado en una de las zonas más importantes de esta ciudad estadounidense, fue seleccionado por la New Jersey Restaurant Association como uno de los mejores del sector.
Al terminar su carrera en administración hotelera en la Escuela Colombiana de Hotelería y Turismo, ECOTET, Jaime Hoyos decidió emigrar a Estados Unidos con el fin de fortalecer su profesión.
Después de emplearse en varios oficios, empezó a ofrecer servicios de consultoría y asesoría para restaurantes, ayudando a los empresarios en la planeación, montaje y puesta en funcionamiento de su establecimiento.
Sin embargo, su mayor reto profesional surgió hace siete años cuando un grupo de socios lo llamó para que les ayudara en el montaje del Manhattan Steak House. Si bien, está ubicado en un sector estratégico de New Jersey, por el local en el que funcionaría ya habían funcionado reconocidas cadenas de comida sin que ninguna tuviera éxito.
Gracias a su experiencia en el campo, siguió de cerca la evolución del restaurante, tanto así que pasados apenas unos meses se convirtió en socio y un año después en único propietario.
Hoy, siete años después, el Manhattan Steak House fue elegido entre más de 23 mil establecimientos del Estado como uno de los mejore por su contribución significativa en el desarrollo económico e industrial en el medio comunitario de restaurantes así como por el excelente servicio
prestado en la industria gastronómica. |
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Sobre el restaurante |
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Jaime Hoyos es el primer hispano en obtener este reconocimiento. |
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El restaurante se especializa en carnes frías añejadas. |
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Entre sus clientes frecuentes se encuentra el cantante de Bon Jovi. |
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En las mesas de sus clientes V.I.P. puso placas con sus nombres. |
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Tiene capacidad para 166 mesas |
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