Con el lema “Cumbre Gastronómica, Cada País, Su mejor ingrediente”, Alpina realizó el restaurante Harry un almuerzo para periodistas y personalidades del círculo gastronómico del país para presentar la VI versión del Concurso Tabla Redonda. La final de este certamen será el próximo 17 de septiembre con la participación, por primera vez, de cocineros y estudiantes de gastronomía de Perú y Estados Unidos junto a los de Colombia, Ecuador y Venezuela. Los países que forman parte de esta cumbre son a su vez lugares en los que Alpina tiene plantas de producción, lo cual, además de facilitar la convocatoria y la logística de las semifinales, favorece la internacionalización del concurso, el conocer nuevos talentos de la cocina latinoamericana y las alianzas para el desarrollo gastronómico.

En su sexto año,el Concurso de la Tabla Redonda cuenta con el apoyo de la Academia Colombiana de Gastronomía, el aval de la Chaine de Rotisseurs, la sociedad gastronómica más antigua y prestigiosa del mundo establecida en Francia en 1248, al igual que de las escuelas de gastronomía establecidas en Colombia como Gato Dumas, Unitec, LaSalle College, Academia de Cocina Verde Oliva, Fundación del Área Andina y , GSP . “Con el concurso Tabla Redonda Alpina ‘Cada País, Su Mejor Ingrediente’, vamos a apreciar la riqueza y diversidad de la cocina de cada país, a la vez que los chefs demostrarán su creatividad y habilidad para preparar sus platos”, afirmó Iván López Arango, gerente general de Alpina Colombia.

Esta competencia tendrá entre los miembros del jurado a reconocidos chefs internacionales entre los que se encuentran el venezolano René González, el ecuatoriano Edgar León y el peruano Julio Valdivia. Por Colombia estarán presentes Nelson Fernández, quien ha desarrollado su carrera en Estados Unidos, Harry Sasson, Jaime Álzate, Juan Manuel Barrientos, Simón Bühler, Ignacio Cajiao, Yezid Castaño, Francois Cornelis, Diana García, Silvia Gast, Elisa Mendoza, Santiago Padilla, Clemencia Price, Jorge Rausch, Juanita Umaña y Hobany Velasco entre otros, quienes tendrán la responsabilidad de elegir a los ganadores del 2012. El énfasis del concurso estará en los ingredientes como materia prima y factor diferenciador de la gastronomía de cada país. Los ganadores de cada país serán invitados por Alpina a la gran final en Bogotá para concursar por una bolsa de premios que asciende a 51 millones de pesos. Datos y cifras del Concurso Tabla Redonda de Alpina Periodicidad: cada dos años. Primer año: 2002, con un total de 69 inscripciones. Crecimiento: 71%. Número de inscritos 2010: 612. Número de concursos a  2012: 6. Categorías Tabla Redonda 2012: Senior y Junior.   Inscripciones: abiertas desde el 1 de mayo hasta el 30 de junio de 2012. Los interesados en participar pueden acudir a cualquier sede de La Recetta o de Alpina. Gran final: 17 de septiembre en Bogotá.