Duración: 12 horas
Horario: lunes a jueves 2:00 p.m. a 5:00 p.m.
Inversión: $220.000 (incluye ingredientes, cena, recetario y uniforme).
Transporte puerta a puerta $30.000 adicionales
Informes: Tel.: 3130013; Dir.: Calle 73 No. 10 - 45, Bogotá.
Página web: www.politecnicointernacional.edu.co

El programa está dirigido a todos los jóvenes entre 12 y 17 años que tienen interés por la gastronomía gourmet y desean conocer las técnicas profesionales, para  aplicarlas en platos sencillos y rápidos sorprendiendo a  amigos y familiares.

Un recorrido por el Mundo y sus Sabores

Día 1: Francia - Crepes
Crepes de salmón
Crepes de pollo
Crepes stroganoff

Día 2: Italia - Pastas
Elaboración masa de pasta
Ravioli carbonara
Tagliatelle en salsa Alfredo

Día 3: China - Salteados al wok
Carne con vegetales salteados al wok
Chaw Fan- Arroz salteado al wok
Pasta integral salteada al wok

Día 4: México - Wraps
Wrap pollo al curry y pasas
Wrap Waldorf
Wrap de camarones