Edición 23

Informe cárnicos
Un hueso fácil de roer

Con el fin de garantizar bares y restaurantes mejor preparados ante cualquier eventualidad, Catering, en compañía de un grupo de técnicos, elaboró un informe especial de seguridad industrial, que incluye un plan maestro de prevención y atención de desastres. Vea también un reportaje sobre el repunte inusual de los precios de la carne en el territorio nacional, sus causas y perspectivas.