Fruta natural, sin químicos, colorantes ni endulzantes, apta para para personas diabéticas. Se puede usar en diferentes aplicaciones en repostería, chocolatería y mezclas de cereales y granolas.

En presentaciones como gránulos y polvo, se emplea como saborizante natural para galletería, tortas, bebidas, helados y rellenos en cremas y similares.

Tiene una textura crocante, a diferencia de los deshidratados. Se pueden consumir como snaks o utilizarse en mezclas especiales.

 

    Beneficios para su negocio


Son muy útiles en la repostería y pastelería, pues se mezclan mejor con el resto de ingredientes. La utilización de frutas o pulpas en las tortas debe ser muy controlada, pues estas hacen que su conservación sea más corta.

Las frutas liofilizadas, se integran al proceso de preparación de la torta y no agrega nada más sino el sabor.
Vida Útil

El empaque sellado en condiciones de almacenamiento adecuadas puede durar hasta un año, una vez abierto se recomienda consumir en el menor tiempo posible para no perder su cualidad de crocante.
Conservación

Medio ambiente en condiciones normales de temperatura y humedad

Se recomienda no exponerlas directamente al sol para evitar la perdida de color.