Exitosa convocatoria en el concurso de calidad cafetera “Colombia tierra de calidad”




Como ya es tradición, la participación está abierta a cafeteros colombianos o personas naturales o jurídicas, incluidos extranjeros, con fincas cafeteras en Colombia en dos categorías: Pequeños y Grandes Lotes. La competencia cobra cada vez más fuerza; ahora son más los productores que inscriben su café para ser evaluado. Además, el número de compradores ha incrementado año tras año, lo que ha llevado al concurso a convertirse en nuevo referente en la industria global de cafés especiales.

Un total de 1171 lotes de 13 departamentos cafeteros (Antioquia, Caldas, Cauca, Cundinamarca, Boyacá, Huila, Nariño, Norte de Santander, Risaralda, Santander, Quindío, Tolima y Valle del Cauca.) se recibieron después de la convocatoria para el Tercer Concurso Nacional de Calidad “Colombia, Tierra de Diversidad”, que reconoce la excelencia, calidad y diversidad de cafés del país.

El concurso premiará dos categorías: Pequeños y Grandes Lotes. Se reconocerán los mejores cafés según cinco atributos a evaluar, con una distinción de 25 millones de pesos para cada ganador: acidez, cuerpo, suavidad, balance y exótico. También se reconocerá el mejor lote grande con una distinción de 25 millones de pesos.

El certamen busca seguir posicionando los cafés especiales de Colombia en nichos de mercado diferenciados de alto valor, haciendo un tributo a la dedicación y constancia de los caficultores que producen café de la más alta calidad. También reconocer la diversidad y pluralidad del sabor del café del país y abrir nuevos mercados de cafés especiales, al contactar clientes dispuestos a pagar un sobreprecio por este tipo de cafés.

La competencia cobra cada vez más fuerza, no sólo por la respuesta de los propios productores que buscan ver recompensado su esfuerzo y compromiso con la calidad, sino por el creciente número de compradores nacionales e internacionales para quienes el concurso se ha convertido en un nuevo referente en la industria global de cafés especiales.

Mejores cafés participarán en subasta internacional

El viernes 5 de octubre, en el marco de Cafés de Colombia Expo 2018, se realizarán cataciones con clientes nacionales e internacionales de los lotes finalistas, seguido del reconocimiento para los mejores cafés de esta cosecha. Éste será en efectivo para cada ganador y además un puesto en participar en una emocionante subasta en vivo ante clientes nacionales y extranjeros.

Cafés de Colombia Expo del 3 al 6 de octubre reúne en un solo lugar toda la cadena de valor del grano, desde la semilla hasta la taza, y es la principal vitrina para dar a conocer la gran variedad de cafés colombianos, así como tendencias e innovaciones de la industria a escala nacional e internacional.

Cafés bien acompañados

Café San AlbertoEl concepto de tienda de café o cafetería en el mercado colombiano ha cambiado. Sin descuidar la calidad de la bebida, el formato ha evolucionado en su oferta con miras a mantenerse en la cotidianidad de los consumidores. Ver más »