Rodrigo Riveroll, un experto en crecimiento

Alsea3El country manager de Alsea Colombia le contó en exclusiva a la revista CATERING cuáles son las acciones que han permitido a este importante operador de restaurantes expandirse por la región, con marcas reconocidas mundialmente, y cómo éstas se han adaptado con éxito a las condiciones del mercado colombiano. Ver más »

La rentabilidad de un buen café

Rentabilidad de un buen café¿Debe incorporar un menú de café en su negocio? ¿Es el café una línea de negocio atractiva? ¿Qué consideraciones debe hacer para incluir el café como una categoría especial en su menú? Los expertos brindan sus orientaciones. Ver más »

La evolución de las tiendas de café

Café San Alberto Museo del OroLa cultura del café en Colombia evidencia un satisfactorio crecimiento. Una muestra de ello son las ofertas y los servicios cada vez más especializados que brindan las tiendas de café de reconocidas marcas nacionales e internacionales. Aquí, algunas de las más destacadas. Ver más »