Sabor e innovación, ingredientes ganadores

Sabor3El 25 de noviembre, el 5.º Concurso del Sabor Innovador de la Carne de Cerdo demostró las numerosas opciones en las que se puede preparar este alimento y las grandes posibilidades que la carne de cerdo da a la gastronomía. Ver más »

Del corral a la mesa

Corral2Las normas sobre trazabilidad para la carne bovina y sus derivados aplicadas en la Unión Europea se encuentran dentro de las más exigentes en el mundo. Su aplicación se convierte en un modelo que podría replicarse en el sector institucional del país. Ver más »